Непревзойденный десерт, готовящийся всего за четверть часа — жареное печенье с джемом и кокосом. Эти угощения выделяются невероятной мягкостью внутри и легкой хрустящей корочкой с захватывающим ароматом ванили. А кокосовая стружка, щедро обсыпавшая печенье, добавляет нотки экзотики для настоящих гурманов.
Приготовление кулинарного шедевра
Для создания этого лакомства вам понадобятся простые ингредиенты. Начинается процесс с разбивания одного яйца в миску, куда затем добавляются щепотка соли и чайная ложка ванильного экстракта. Смесь тщательно перемешивается, после чего к ней добавляются 30 граммов сахара, 60 миллилитров растительного масла и 200 граммов йогурта. Все компоненты опять хорошо перемешиваются до однородной массы.
После этого следует просеять 380 граммов муки и 8 граммов разрыхлителя, аккуратно замешивая тесто. Оно должно получиться мягким, но не липким. После подготовки теста рекомендуется дать ему немного отдохнуть, всего на 10 минут.
Жарка для идеального результата
Рабочую поверхность стоит посыпать мукой, раскатать тесто в пласт и вырезать печенье любой формы. Разогрев сковороду с растительным маслом, печенье обжаривается до золотистой корочки с обеих сторон. После отдыха на бумажном полотенце для удаления лишнего масла каждое печенье обваливают в жидком джеме, а затем щедро обсыпают кокосовой стружкой.
Такое сочетание — мягкое тесто, сладкий джем и легкий аромат кокоса — станет настоящей находкой для любителей выпечки.
Идеальное угощение для любого случая
Эти удивительные печенья отлично подойдут как для уютного чаепития, так и для подачи к празднику, ведь они выглядят очень эффектно и при этом готовятся легко. Блиц-рецепт, который порадует как сладкоежек, так и людей, предпочитающих быстрое и вкусное угощение без лишних хлопот.
- Ингредиенты:
- 1 яйцо
- 200 г йогурта
- 1 ч.л. ванильного экстракта
- 30 г сахара
- щепотка соли
- 60 г растительного масла + для жарки
- 380 г муки
- 8 г разрыхлителя
- Для украшения:
- джем по вкусу
- кокосовая стружка для обсыпки
