Семена чиа, когда-то остававшиеся в тени, сегодня расположились на пьедестале здорового питания. Эти суперфуды увлекли многих: их добавляют в смузи, йогурты, готовят пудинги и, конечно же, чиа-воду. В социальных сетях блестят обещания о легкости, бодрости и снижении веса, но насколько это соответствует действительности?
Что такое чиа-вода?
Приготовление чиа-воды предельно простое: ложка семян заливается 120 мл воды, настаивается 15-20 минут и употребляется натощак. Пользователи утверждают, что этот напиток способен улучшить пищеварение, избавить от вздутия и активизировать процессы похудения. Но действительно ли чиа-вода столь полезна?
Польза семян чиа
Семена чиа по праву считаются одним из самых питательных продуктов. Их уникальный состав включает в себя большое количество клетчатки, растительного белка и омега-3 жирных кислот. В одной столовой ложке (12 г) семян содержится:
- 60 ккал;
- 2 г белка;
- 4 г жира;
- 5 г углеводов;
- 5 г клетчатки.
Семена чиа не только поддерживают уровень калорийности на низком уровне, но также насыщены важными минералами, такими как кальций и магний. Исследования показывают, что регулярное употребление семян способствует улучшению пищеварения, контролю аппетита, а также нормализации уровня сахара в крови.
Кому стоит быть осторожным с семенами чиа?
Несмотря на множество плюсов, семена чиа не подходят всем. Специалисты рекомендуют проявлять осторожность:
- Людям с пониженным артериальным давлением, так как высокое содержание омега-3 может его дополнительно снизить;
- Тем, кто принимает лекарства, влияющие на уровень глюкозы, из-за возможного синергетического эффекта;
- Детям младше трех лет, поскольку высококлетчатые продукты могут вызвать проблемы с пищеварением.
Таким образом, несмотря на все преимущества, важно осознавать, что чиа-вода не является панацеей. Её эффект проявляется только в рамках сбалансированного, здорового рациона.
