Приготовление ватрушек стало еще проще: теперь можно наслаждаться этим классическим блюдом без лишних хлопот, используя лишь простые ингредиенты. В этом сюжете подробно рассматриваются пять уникальных способов сделать вкусные ватрушки, не требуя при этом запекания теста.
1. Ленивые ватрушки из батона
Для начала необходимо взять 400 г творога и тщательно смешать его с 3 столовыми ложками сахара, 1 столовой ложкой манки, 1 столовой ложкой сметаны и куриным яйцом. Важно использовать творог с любым содержанием жира, а при наличии крупных комочков, лучше протереть его через сито.
Далее нарезают 10 ломтиков батона толщиной около 1,5 см и обмакивают их в стакан подогретого с сахаром молока. Ломтики батона укладывают в форму, поджимая мякиш пальцами, чтобы образовались углубления для начинки.
В создаваемые углубления помещают приготовленный творожный состав, смазывают бортики взбитым яйцом и запекают в разогретой духовке при 200 градусах примерно 15 минут. Блюдо получается с хрустящей корочкой и нежной начинкой.
2. Ватрушки в булочках
Как еще один интересный вариант, предлагаются ватрушки, приготовленные в булочках. Используя 400 г творога, 5 столовых ложек сахара, ванилин и 4 яйца, можно создать нежную начинку. Булочки следует разрезать пополам и немного удалить мякиш, а затем быстро окунуть половинки в молоко. Таким образом, они сохранят мягкость и не станут жесткими при запекании.
Формы заполняются начинкой, после чего ватрушки помещаются в духовку при 200 градусах на 20-25 минут. В результате получается ароматы с легким хрустом и приятным творожным вкусом, что очень привлекает.
3. Ватрушки за 1,5 минуты
Для самых торопливых предлагается вариант, где процесс подготовки занимает всего 1,5 минуты. Нужно взять 180 г творога и смешать с 3 чайными ложками сахара, 1 чайной ложкой манки и одним куриным яйцом. Основой здесь служит тонкий лаваш.
Из лаваша вырезаются круги, которые укладываются в формочки. Начинку помещают в заготовки, и все отправляется в микроволновую печь на 1,5 минуты. В итоге получаются замечательные ватрушки с нежной начинкой, которые порадуют своим вкусом.
Эти легкие и быстрые рецепты освежают старое великое блюдо, добавляя в него актуальность и доступность для современной кухни.
