В самом центре подмосковного Лыткарино пивоварня White Stone продолжает удивлять любителей крафта своими оригинальными сортами. На этот раз в очередной релиз попала «Дрифт-Тележка» — New England DIPA, сваренная на хмеле Superdelic, который обещает множество ароматов и вкусов.
Что скрывается за названием?
С самого начала пиво задает атмосферу: описание от производителя погружает в мир адреналина и дрифтерских приключений. Визуализация на этикетке показывает креативного гонщика, который стал жертвой удачной фантазии, уносящегося со своей «тележкой» к обсуждению предстоящего дерби. Это уже заинтриговывает!
Уникальный хмель Superdelic
Superdelic — это триплоидный сорт, выведенный доктором Роном Битсоном в 2012 году, который отличается насыщенными нотами красных ягод, тропических фруктов и леденцов. В сочетании с базой для New England IPA, этот хмель должен был открыться пивоварам новыми творческими возможностями.
Технические характеристики «Дрифт-Тележки» позволяют ожидать приятного опыта: 8% алкоголя и 40 IBU горечи, которая в свежем пиве не всегда настаивает на себе. При этом стоит отметить, что данные на контрэтикетке специально изменены для белорусского рынка, где допустимый уровень алкоголя начинается с 7%.
Дегустация: что ожидать?
Пиво выглядит великолепно: в бокале оно насыщенное и яркое, с пенной шапкой. Аромат обладает четкими манговыми нотами, а вкус оказывается сладким, с добавлением черники — это действительно радует! Послевкусие тонко горчит, оставляя за собой хороший хмелевой след.
Сочетание яркой сочности и гармоничной горечи делает «Дрифт-Тележку» отличным выбором для ценителей крафтового пива. Оценка: 4,5 из 5. Сравнить с привычной продукцией Big Village было бы совсем не вульгарно.
