С наступлением теплого сезона многие стремятся проводить время на природе — на дачах, пикниках и в загородных домах. Время ожидания обеда может быть утомительным, поэтому быстрые и вкусные закуски становятся особенно актуальными. Вот рецепт потрясающих сырников с зелёным луком и сыром, которые исчезают с тарелки в считанные минуты.
Ингредиенты
- Творог 9% — 450 г
- Сыр — 250 г
- Пучок зеленого лука
- Яйца — 3 шт.
- Кукурузный крахмал — 3-4 ст. ложки
- Соль — по вкусу
- Чёрный перец — по вкусу
- Сушёный чеснок — по вкусу
- Растительное масло
Время приготовления: 30 минут.
Приготовление
Для начала необходимо взять глубокую миску и выложить в нее творог. Затем на крупной терке натереть сыр и добавить к творогу.
Зелёный лук следует тщательно промыть, мелко нарезать и бросить в миску с творожной массой и сыром. Далее разбиваете 3 яйца, добавляете их вместе со щепоткой соли, черным перцем и сушёным чесноком.
На следующем этапе вводится кукурузный крахмал (при желании можно заменить его картофельным или мукой), и все тщательно перемешивается до однородной массы.
На разогретую сковороду налить растительное масло. Смочив руки водой, формируем сырники и выкладываем их на сковороду. Обжариваем до золотистой корочки с обеих сторон.
Эти сырники прекрасно подойдут как в горячем, так и в охлаждённом виде, но стоит быть готовыми к тому, что они разлетаются очень быстро. Один лишь аромат чеснока и зелёного лука способен разбудить аппетит!
Приятного аппетита!
