Эти воздушные вафли, поданные с шелковистым сметанным кремом и теплым яблочным соусом, станут настоящим лакомством для всей семьи. Готовятся они быстро и без особых трудностей — главное, выбрать качественную сметану!
Состав для приготовления
Порции: 4
Время приготовления: 40 минут
Калорийность: ~280 ккал на 100 г
Ингредиенты для вафель:
- Молоко — 200 мл
- Сахар — 90 г
- Ванильный сахар — 1 ч. л.
- Яйцо — 2 шт.
- Масло растительное — 50 мл
- Зеленое яблоко — 1 шт.
- Корица — по вкусу
- Мука пшеничная — 6 ст. л.
Ингредиенты для сметанного крема:
- Сметана 20% — 100 г
- Сыр маскарпоне — 60 г
- Сахарная пудра — 1 ст. л.
Ингредиенты для яблочного соуса:
- Зеленое яблоко — 2 шт.
- Масло сливочное — 60 г
- Сахар — 40 г
Ингредиенты для украшения:
- Грецкий орех — по вкусу
- Корица — по вкусу
Этапы приготовления
1. Подготовка теста: В глубокой миске соедините молоко, яйца, сахар, растительное масло и ванильный сахар. Взбейте все ингредиенты венчиком до получения однородной массы.
2. Добавление яблок: Очистите и натрите зеленое яблоко, затем добавьте к смеси. Приправьте корицей по вкусу.
3. Замешивание теста: Постепенно всыпьте муку, тщательно перемешивая до достижения консистенции густой сметаны.
4. Выпекание вафель: Разогрейте вафельницу и выпекайте тесто, пока вафли не станут золотистыми.
5. Приготовление соуса: В сотейнике растопите сливочное масло с сахаром. Пока вафли печются, очищенные и нарезанные кубиками яблоки добавьте в сотейник и тушите до мягкости, но не превращайте в пюре.
6. Приготовление крема: Смешайте сметану, сыр маскарпоне и сахарную пудру до нежной кремообразной массы.
7. Подача: Смажьте горячие вафли сметанным кремом, добавьте теплый яблочный соус, посыпьте корицей и рублеными грецкими орехами. Наслаждайтесь!
Все ингредиенты можно приобрести в магазинах «Ашан» или на сайте auchan.ru.
