Рецепт этого салата заставит вас забыть о банальности. «Восторг» — это не просто блюдо, а настоящий кулинарный шедевр, который не только поражает вкусом, но и прекрасно смотрится на любом праздничном столе.
Подготовка ингредиентов
Прежде всего, стоит позаботиться о маринованном луке. Для этого в небольшой миске смешиваются 2 столовых ложки яблочного уксуса и равное количество воды. Затем добавляется щепотка соли и 1/2 чайной ложки сахара.
Красный лук следует нарезать тонкими кольцами и добавить в маринад, оставив на 30 минут. Регулярно перемешивая, можно добиться более равномерного пропитывания.
Далее перейдем к самой насыщенной части. В большую миску нарезаются 4 крупных яйца и свежие огурцы, оба в небольшие кубики. К ним добавляется 200 граммов отварного риса.
Заправка и сборка
Заправка состоит из 2 столовых ложек домашнего майонеза, разведенного 2 столовыми ложками натурального йогурта. По вкусу добавляются соль, черный молотый перец и, при желании, немного горчицы. Получившейся смесью заправляем салат.
Теперь жарим на тонкие ломтики слабосоленую сёмгу и выстилаем форму для кексов растительным маслом, обернутую пищевой пленкой. На дно формы выкладываем рыбу, затем оставшуюся салатную массу, тщательно разравниваем и слегка утрамбовываем.
Отправляем в холодильник на 30 минут, чтобы салат хорошо охладился.
Подача к столу
Когда время прошло, накрываем форму тарелкой и переворачиваем. Салат красиво выложится, придайте ему аккуратную форму с помощью ложки. В центр укладывается маринованный лук и посыпается мелко нарезанным зеленым луком. Теперь можно смело ставить его на праздничный стол!
Этот салат станет настоящим флагманом вашего угощения — вкус и презентация его не оставят равнодушными даже самых взыскательных гостей.
Необходимые ингредиенты:
- 200 гр слабосоленой красной рыбы
- 200 гр отварного риса
- 4 яйца
- 2-3 свежих огурца
- 2-3 ст.л. майонеза
- 2-3 ст.л. натурального йогурта
- 1 ч.л. горчицы (по желанию)
- Соль и перец по вкусу
- 1 красная луковица
- 2 ст.л. уксуса
- 2 ст.л. воды
- Щепотка соли и 0,5 ч.л. сахара для маринада
