Ингредиенты:
- Листья салата Айсберг — 2 крупных (примерно 100 г);
- Груша сорта «Конференция» — 1 шт.;
- Апельсин небольшого размера — 1 шт.;
- Одно вареное яйцо;
- Тушеная куриная печень в сметане — 50 г;
- Твердый острый сыр — 50 г;
- Клюква (свежая или замороженная) — 1 ст. л. с горкой;
- Зеленый лук — 20 г;
- Свежий укроп — 20 г;
- Оливковое (или любое растительное) масло — 2 ст. л.;
- Сметана 15% (или йогурт) — 100 мл;
- Соль, перец и итальянские травы — по вкусу.
Приготовление:
Листья салата нарезать тонкими полосками. Грушу порезать на небольшие кубики, яйцо и печень нарезать произвольно. Апельсин выжать, чтобы получить сок. Сыр натереть на мелкой терке. Если используется замороженная клюква, её можно добавлять в салат без размораживания.
Все ингредиенты тщательно перемешать, затем добавить специи и травы по вкусу. Этот салат станет ярким дополнением к любому столу.
Полезные советы
При выборе ингредиентов следует обращать внимание на свежесть продуктов, чтобы достичь наилучшего вкусового результата. Также можно экспериментировать с другими фруктами или зеленью, чтобы сделать блюдо более разнообразным.
Калорийность
В одном порции салата содержится 144 ккал (белки — 6,3 г, жиры — 10,4 г, углеводы — 6,7 г) на 100 г.
