Дорогие гурманы и любители аппетитных закусок! Закусочные шарики – это не просто тренд, это настоящая кулинарная магия, которая каждый раз удивляет и радует! В этом материале представлены два интересных рецепта, которые легко повторить на вашей кухне.
Закусочные шарики «Мимоза»
Для приготовления этих закусочных шариков вам понадобятся:
Тунец консервированный – 185 г (1 банка)
Яйца – 3 шт.
Твердый сыр – 50 г
Майонез – 30 г
Соль и перец – по вкусу
Пошаговая инструкция:
Яйца необходимо отварить вкрутую, охладить в холодной воде и очистить. Разделить на белки и желтки, натереть белки на мелкой терке, а желтки отложить для обсыпки.
Слейте жидкость из консервов и разомните тунца вилкой до получения мелких волокон.
Натрите сыр на мелкой терке и добавьте к тунцу.
Смешайте все ингредиенты: тунец, сыр, тертые белки и майонез. Если масса рассыпается, добавьте немного майонеза и приправьте по вкусу.
Сформируйте шарики размером с грецкий орех и обваляйте их в тертых желтках.
Готовые шарики можно украсить свежей зеленью.
Закуска «Раффаэлло»
Вот что потребуется для этой интересной закуски:
Крабовые палочки – 3 шт.
Твердый сыр – 50 г
Яйца – 3 шт.
Чеснок – 1 зубчик
Соевый соус – 3 ст. л.
Майонез – 2 ст. л.
Кокосовая стружка – 3/4 стакана
Соль – по вкусу
Пошаговая инструкция:
Нарежьте крабовые палочки кубиками, залейте соевым соусом и оставьте на 15-20 минут.
Отварите яйца вкрутую, остудите и натрите на терке.
Также натрите сыр и пропустите чеснок через пресс.
Смешайте яйца, сыр, чеснок и майонез. По необходимости добавьте соль.
При помощи чайной ложки сформируйте трюфели, завернув в них крабовые палочки. Обваляйте в кокосовой стружке.
Уберите в холодильник на 30-40 минут перед подачей.
Подавайте эти шарики охлажденными и наслаждайтесь!
