Заготовка укропа и другой зелени на зиму — дело привычное для многих кулинаров. Существует множество методов: от заморозки и приготовления зелёного масла до сушки и засолки. Сегодня в центре внимания один из наиболее быстрых способов заготовки укропа, который обязательно пригодится тем, кто ценит его аромат.
Быстрая сушилка: как это работает
Приготовление укропа в микроволновке — это простой и эффективный метод. Начните с тщательной обработки зелени: её нужно хорошо промыть и просушить. Если есть желание, можно использовать несколько видов зелени одновременно для большей разнообразия.
Для сушки укропа потребуется:
- Бумажные полотенца (или кухонное полотенце);
- Микроволновая печь;
- Чистая баночка для хранения.
На плоскую поверхность положите два слоя бумажных полотенец и выложите на них укроп, удалив стебли. Затем накройте зелень ещё одним слоем салфеток — согласно наблюдениям, это помогает сохранить яркий цвет продукта.
Теперь можно ставить тарелку в микроволновку. Установите максимальную мощность и высушите укроп в течение 5 минут. Обратите внимание на указания к вашей микроволновой печи: если она требует добавить небольшой сосуд с водой, лучше следовать этим рекомендациям, чтобы избежать возможных проблем.
Результаты: что получается
После завершения сушки укроп легко крошится, а его цвет остаётся ярким и насыщенным. Переложите его в сухую баночку и закройте. Такой укроп станет незаменимым дополнением к запеканкам и маринадам, а также станет основой для вкусного майонеза.
Итак, укроп остается ароматным, а его зелёный цвет радует глаз. А как вы заготавливаете зелень на зиму? Поделитесь своим опытом!
