Каждый вечер возникает вопрос: что приготовить на ужин, чтобы удивить семью и избежать рутины? Порой самые интересные рецепты появляются совершенно неожиданно. Это именно та история, которая произошла с котлетами — всего лишь одно добавление и привычное блюдо заиграло новыми красками!
Сначала они казались такими же, как всегда, но добавление одного слоя сверху сделало их настоящим открытием. Теперь эти котлеты известны как "котлеты под шубой" и исчезают со стола мгновенно.
Почему стоит попробовать этот рецепт?
Ясно, что в этом рецепте собраны настоящие кулинарные хитрости:
- Обычные котлеты становятся полноценным блюдом;
- Вам не нужно дополнительно готовить гарнир;
- Сверху образуется аппетитная шубка;
- Получается сытно и по-домашнему.
И главное — нет ничего сложного в подготовке!
Ингредиенты
• Фарш — 600 г
• Лук — 1 шт
• Батон — 2 кусочка
• Молоко — 60 мл
• Зелень (укроп, петрушка) — по вкусу
• Соль — 1 ч. л.
• Перец — 0.5 ч. л.
• Паприка — 1 ч. л.
• Кориандр — 1 ч. л.
Для шубки:
• Маринованные огурцы — 4-5 шт
• Картофель — 3 шт
• Сыр — 80 г
• Майонез — 2-3 ст. л.
Как готовить?
- Батон заливают молоком и оставляют на несколько минут для размягчения.
- В фарш добавьте соль, специи, нарезанный лук, зелень и размоченный батон, тщательно перемешайте.
- Формируйте котлеты и выкладывайте их в смазанную маслом форму.
- На котлеты натирайте маринованные огурцы, затем картофель, предварительно промыв его от лишнего крахмала.
- Каждый слой приправьте солью и перцем. В духовке это всё пропитается, и вкус станет совершенно уникальным!
Запекаем до совершенства
- Поместите форму в предварительно разогретую до 180°C духовку на 40–45 минут.
- После этого посыпьте котлеты тертым сыром, добавьте немного майонеза и верните в духовку еще на 10 минут.
- В итоге получится румяная корочка с сочной начинкой внутри.
