Ингредиенты на 4 порции:
- 1 стакан воды
- 2 стакана пшеничной муки
- 1 чайная ложка сухих дрожжей
- 1 чайная ложка сахара
- 2 чайные ложки соли
- 3 столовые ложки подсолнечного масла
- 6 столовых ложек томатного соуса
- 1 помидор
- 100 г салями
- 4 шампиньона
- 300 г сыра моцарелла
Шаги приготовления
Приготовление опары: В небольшой миске смешивается теплый стакан воды, сахар, щепотка соли и дрожжи. Добавляется столовая ложка муки. После 10-15 минут, когда смесь начнет пениться, опара готова.Замешивание теста: В большой миске соединяются оставшаяся мука, соль и масло. Вливается опара, и все тщательно перемешивается. Консистенция теста должна быть пластичной и податливой.Подъем теста: Тесто выкладывается на поверхность, присыпанную мукой, и вымешивается в течение 10 минут. Затем смазывается растительным маслом, накрывается пленкой и оставляется в теплом месте на 1–1.5 часа, пока не увеличится в объеме в три раза.Формирование основы: По истечении времени тесто делится на три части, из каждой формируется лепешка. Необходимо растягивать тесто на костяшках пальцев, чтобы получить характерную тонкую основу с хрустящей корочкой.Заполнение: Лепешка размещается на смазанном противне, смазывается томатным соусом, затем укладываются нарезанные колбаса, помидор и шампиньоны в один слой.Запекание: Посыпьте пиццу тертым сыром и отправьте в разогретую до 250 °C духовку на 10 минут, пока сыр не начнет поджариваться.Разнообразие начинок
Пицца может быть украшена различными начинками: от свежих или маринованных овощей до оливок и анчоусов. Не бойтесь экспериментировать с любимыми продуктами, чтобы создать свой идеальный рецепт!
Теперь, когда ваш шедевр готов, можно делиться рецептом с друзьями и наслаждаться атмосферой итальянской кухни прямо у себя дома!
