Румяные и сытные блинчики с начинкой из бекона и шампиньонов идеально подойдут как для завтрака, так и для ужина. Этот простой рецепт станет отличным дополнением к празднованию Масленицы. Приготовите их с удовольствием!
Необходимые ингредиенты
Для блинов:
- Яйца — 2 шт.
- Сахар — 50 г
- Соль — щепотка
- Мука — 200 г
- Молоко — 600 мл
- Сливочное масло — 60 г
Для начинки:
- Копченый бекон — 300 г
- Шампиньоны — 300 г
- Репчатый лук — 1 шт.
- Соус ASTORIA для сэндвичей
Приготовление блинов с беконом и грибами
Шаг 1: Приготовление теста
Сначала растопите сливочное масло и отложите его в сторону. В глубокой миске соедините яйца, сахар, соль, просеянную муку и молоко. Перемешайте венчиком или блендером до получения однородного теста без комков. В конце добавьте растопленное масло и оставьте тесто на 15 минут. Затем выпекайте блины на среднем огне в хорошо разогретой сковороде.
Шаг 2: Приготовление начинки
Нарежьте бекон и шампиньоны мелкими кусочками. На разогретую сковороду добавьте немного сливочного масла, затем обжарьте грибы и бекон вместе с полукольцами репчатого лука до золотистой корочки. Добавьте столовую ложку соуса и хорошо перемешайте. Снимите с огня и дайте начинке немного остыть.
Завершающий этап
Наполните каждый блинчик подготовленной начинкой и сверните в рулет. Блинчики готовы к подаче, они порадуют мужчин и женщин на любом столе!
