Сочный рулет из лаваша, который покорит вашу семью

Сочный рулет из лаваша, который покорит вашу семью

Не так уж редко случаются ситуации, когда неожиданные гости на пороге заставляют нервничать. В такие моменты всегда возникает вопрос: что быстро приготовить, чтобы и вкусно, и без лишних хлопот?»

Решение найдено! Рулет из лаваша с мясной начинкой — это то, что нужно. Его легко сделать, не потребуется жарка, а результат непременно порадует всех. Это блюдо всегда уходит со стола быстрее, чем успеваешь его нарезать!

Ингредиенты для рулета

  • 2 тонких лаваша
  • 200 г фарша (можно свиной или любой другой)
  • головки лука
  • 1 яйцо
  • 100 г твёрдого сыра
  • 20 г кунжута
  • Соль и специи по вкусу

Пошаговый процесс приготовления

  • Начинка. В глубокой миске смешайте фарш с мелко нарезанным луком, добавьте соль и специи. Перемешайте до однородной массы и дайте немного настояться.
  • Подготовка. Натрите сыр на крупной тёрке, а яйцо взбейте венчиком — оно поможет создать золотистую корочку.
  • Формирование рулета. Выложите первый слой лаваша, смажьте его яйцом и посыпьте сыром. Сверху положите второй лист лаваша, равномерно нанесите фарш и скатайте в плотный рулет. Лаваш не порвётся, а после запекания станет нежным.
  • Запекание. Положите рулет в форму, смажьте верх яйцом и обильно посыпьте кунжутом. Выпекайте в разогретой до 180 °C духовке 40–45 минут. Первые 25 минут накройте рулет фольгой, а потом снимите её для подрумянивания.
  • Подача. Дайте рулету немного остыть, нарежьте порционными кусками и подавайте с соусом из сметаны и зелени или овощным салатом.
  • Советы по приготовлению

    Чтобы рулет был особенно сочным, добавьте в фарш ложку сметаны или немного воды. Это поможет избежать пересушивания начинки. Также выбирайте сыр с ярким вкусом, чтобы придавать блюду аппетитную корочку.

    Вот и всё! Это простой и вкусный рецепт, который не требует много времени и усилий, но обязательно удивит ваших гостей.

    Источник: Карамелька

    Лента новостей