Галета с черной смородиной

Галета с черной смородиной
Галета с черной смородиной

Галета — это не просто пирог, а настоящее кулинарное творчество, доступное каждому. Даже если вы не считаете себя экспертом в выпечке, эта простая и стильная десертная идея подойдёт именно вам. Начать можно без форм для выпекания: просто раскатайте тесто в круг и аккуратно заверните края вокруг начинки.

Ингредиенты для галеты

Чтобы создать 4-6 порций этого восхитительного лакомства, понадобятся:

  • 200 г черной смородины
  • 250 г муки
  • 100 г охлажденного сливочного масла
  • 1 яйцо
  • 2–3 ст. л. холодного молока
  • 1 ст. л. крахмала
  • 4 ст. л. сахара
  • 3 ст. л. сахарной пудры
  • 0,5 ч. л. соли

Приготовление шаг за шагом

  • В блендер положите муку, холодное сливочное масло, сахарную пудру и соль, тщательно измельчите до получения однородной крошки.
  • Пересыпьте смесь в большую миску, добавьте яйцо и молоко. Быстро замесите тесто, соберите его в комок и поставьте в холодильник на 30 минут.
  • Разогрейте духовку до 200 °С.
  • Раскатайте тесто до толщины 3 мм и выложите на противень, предварительно застеленный бумагой для выпечки.
  • Смешайте черную смородину с крахмалом и сахаром, выложите начинку на тесто, оставляя 5–6 см до края. Заверните края пирога.
  • Выпекайте 25–30 минут до золотистой корочки и подавайте тёплой.

    • Эта галета не только украсит ваш стол, но и удивит гостей своим уникальным вкусом. Наслаждайтесь!

    Источник: ГАСТРОНОМ.РУ

    Лента новостей