Ищете идеальный завтрак за считанные минуты? Эти тосты на основе ароматного цельнозернового багета и свежего редиса отлично подойдут как для утреннего перекуса, так и для угощения на вечеринках. Простой и аппетитный рецепт, который включает три различные начинки, создаст настоящее кулинарное разнообразие.
Необходимые ингредиенты
- 1 багет
- 2 ст. л. оливкового масла
- соль по вкусу
- свежемолотый черный перец по вкусу
Варианты начинок
- С авокадо и крабовыми палочками:
- 4 крабовые палочки
- половина авокадо
- 4 редиски
- половина зубчика чеснока
- 1 стебель зеленого лука
- 1 ст. л. майонеза
- 2 ч. л. лимонного сока
- 1 ч. л. оливкового масла
- по вкусу горчица
- С консервированной рыбой:
- 100 г консервированной рыбы (тунца или горбуши)
- 60 г сливочного масла
- 5 редисок
- 2 веточки укропа
- С яйцом:
- 2 яйца
- 4 ст. л. творожного сыра
- 1 помидор
- 4 редиски
- микрозелень для украшения
Процесс приготовления
Шаг 1: Разогреть духовку до 180 °C. Нарезать багет на 1-сантиметровые ломтики, с обеих сторон смазать оливковым маслом и выложить на противень. Выпекать до золотистого цвета — около 8 минут.
Шаг 2: Для начинки с авокадо и крабами нарезать мякоть авокадо, сбрызнуть лимонным соком и смешать с мелко нарезанными крабовыми палочками, чесноком, майонезом и горчицей. На готовые тосты выложить ломтики авокадо, редиса и крабовую начинку. Приправить перцем и украсить зеленым луком.
Шаг 3: Для начинки с яйцом отварить яйца всмятку, нарезать помидоры и редис. На тосты положить творожный сыр, сверху — редис и помидоры, аккуратно разместить половинки яиц. Посолить, поперчить и украсить микрозеленью.
Шаг 4: Для консервированной начинки натереть редис и смешать с маслом и укропом. Взять рыбу из банки, размять и распределить по тостам вместе с редисовым маслом и остальным укропом.
Полезный совет: Для быстроты можно использовать тостер вместо духовки, заменив багет обычным хлебом.
Хозяйке на заметку: Все закуски можно украсить свежей зеленью. Подача на красивой разделочной доске станет завершающим аккордом.
