Как приготовить хачапури всего за 10 минут
Хачапури на кефире – это идеальный выбор для тех, кто ценит вкусный и быстрый завтрак. С минимальными усилиями можно получить аппетитные лепешки, которые порадуют даже самых искушенных гурманов.
Ингредиенты для настоящего праздника
Для приготовления вам понадобятся следующие компоненты:
- Кефир – 350 мл
- Соль – 0,5 ч.л.
- Сода – 1 ч.л. без горки
- Молоко – 150 мл
- Яйца – 2 шт.
- Сыр – 250 г (можно использовать брынзу, сулугуни или моцареллу)
- Мука – 220-250 г
Пошаговый процесс приготовления
1. В глубокой емкости соедините кефир с солью и содой, хорошо перемешайте, чтобы сода активировалась в кисломолочном продукте.
2. Добавьте яйца и молоко, взбейте все ингредиенты венчиком до однородной массы.
3. Затем натрите сыр на крупной терке и добавьте его к смеси. Постепенно вмешивайте муку, чтобы тесто стало густым и вязким — оно должно медленно сползать с ложки.
4. На хорошо разогретую сковороду добавьте немного растительного масла. Ложкой выкладывайте тесто, формируя лепешки, и обжаривайте их по 5 минут с каждой стороны под крышкой на маленьком огне, пока не образуется золотистая корочка.
В итоге получается около 7 замечательных лепешек диаметром 20 см. Их можно подавать с любимыми соусами или сметаной.
Приятного аппетита!
Не забудьте заглянуть на канал на YouTube для видео-рецептов и вдохновения, пишет Мой Дастархан Вкусно и Быстро.
