Нежное постное печенье 'Улитка': удивительная находка для чая

Нежное постное печенье 'Улитка': удивительная находка для чая

В поисках оригинального угощения для чая, подходящего для постного меню или просто полезного для здоровья? Рецепт постного печенья 'Улитка' станет отличным решением. Это печенье готовится на основе яблочного пюре, без добавления яиц и молочных продуктов, а также с использованием цельнозерновой муки. Оно удивляет своим домашним уютом, легкостью фруктового аромата и уникальной рассыпчатой текстурой!

Полезные характеристики

Энергетическая ценность на 100 г: около 276 ккал | Белки 7.0 г / Жиры 7.8 г / Углеводы 43.5 г (с учетом 50 г джема)

Необходимые Ingredients

  • Яблочное пюре (без сахара) – 240 г
  • Растительное масло – 50 г
  • Сахарозаменитель Пребиосвит Фитнес – 8 г
  • Ванильный экстракт по вкусу
  • Мука из твердых сортов пшеницы – 300 г
  • Пшеничная цельнозерновая мука – 100 г
  • Разрыхлитель – 10 г
  • Щепотка соли
  • Джем или варенье без сахара для начинки (тонкий слой)

Этапы приготовления

  • В миске смешать яблочное пюре, растительное масло, сахарозаменитель, соль и ванильный экстракт. Хорошо перемешать венчиком до однородной смеси.
  • В другой миске объединить оба вида муки с разрыхлителем.
  • Постепенно добавляя сухие ингредиенты в жидкие, замесить мягкое, пластичное тесто. Могут понадобиться небольшие коррекции количества муки в зависимости от консистенции.
  • Разделить тесто на две части, раскатать каждую в прямоугольник. Обмазать тонким слоем джема и аккуратно свернуть в рулет. Нарезать через сантиметр.
  • Выпекать на противне, застеленном пергаментом, в предварительно разогретой до 180°C духовке примерно 25 минут.
  • Вынуть и дать немного остыть перед подачей.
  • Совет: если хранить печенье в открытом виде, оно останется хрустящим. Накрытое печенье может стать мягче.

    Не упустите возможность попробовать это замечательное печенье и оценить его уникальный вкус!

    Источник: ЗОЖ лайфхаки Prebiosweet & Vitazine

    Лента новостей