Почему Гранатовый браслет — обязательное угощение на Новый год
Салат «Гранатовый браслет» становится незаменимым атрибутом новогоднего стола. Легкий и питательный, он не только радует глаз, но и вкусом! Кроме того, рецепт не предполагает использование майонеза, что делает его более полезным вариантом для праздничного стола.
Ингредиенты для вашего шедевра
3-4 шт. вареного картофеля
1 шт. вареной моркови
1 шт. вареной свеклы
170 г куриной грудки
250 г шампиньонов
1 гранат
60 г грецких орехов
250 г сметаны
1 ч. л. горчицы
соль и перец по вкусу
Приготовление шаг за шагом
Куриную грудку предварительно замариновать в соевом соусе и специях на 10 минут, затем тушить до готовности на медленном огне под крышкой. По завершении охладить и нарезать мелкими кубиками.
Отварной картофель натереть на крупной терке, а морковь и свеклу — на мелкой газете.
Шампиньоны нарезать и обжарить с небольшим количеством масла до готовности, добавив щепотку соли.
Подготовить соус, смешав сметану с горчицей, приправляя по вкусу солью и перцем. Так как в других ингредиентах уже присутствует соль, её можно добавлять с осторожностью.
На плоскую тарелку установить узкий стакан. Первый слой — тертый картофель с соусом. Затем морковь, курица, грибы и последний слой — свекла без соуса.
На свекле расположить измельченные орехи и семена граната. Зерна слегка вдавить в верхний слой для лучшего оформления. Убрать салат в холодильник на пару часов для застывания.
Перед подачей на стол необходимо убрать стакан, а на его месте останется аппетитный «Гранатовый браслет», который привлечет внимание гостей и добавит яркие краски к новогоднему празднику!
