Салат «Уплeтайка» — это замечательное блюдо, которое не только порадует вас удивительным вкусом, но и станет отличной закуской для любого застолья. Этот рецепт станет настоящим открытием, особенно для любителей домашних заготовок!
Не упустите возможность запасти несколько баночек этого салата на зиму. Учитывая его популярность среди гостей, стоит заранее подготовить дополнительные порции!
Ингредиенты для салата
- 1 кг белокочанной капусты
- 1 кг моркови
- 1 кг болгарского перца
- 1 кг помидоров
- 1 кг огурцов
- 1 кг репчатого лука
- 5 чайных ложек соли
- 5 столовых ложек сахарного песка
- 200 мл растительного масла
- 200 мл уксуса 9%
- Чеснок — по желанию
Приготовление
Начинается процесс с нарезки всех овощей: белокочанную капусту, морковь, болгарский перец, помидоры, огурцы и лук следует порезать соломкой. В глубокой миске их нужно перемешать с растительным маслом, уксусом, сахаром и солью, оставив настояться в течение часа, сообщает источник.
После часа настаивания состав следует довести до кипения и варить еще 10 минут. Готовую массу нужно распределить по заранее подготовленным стерилизованным баночкам вместе с маринадом. Не забывайте закатывать банки стерилизованными крышками или прокипячёнными на протяжении 2-3 минут. Затем банки переворачиваются вверх дном и укутываются теплым одеялом для остывания.
Эта простая и быстрая процедура обеспечит вкусный салат, который станет звездой любого стола в морозные зимние дни!
