Пельмени — это одна из самых любимых закусок на нашем столе. Однако, многие отказываются от покупки готовых изделий из-за неудачного опыта. Вместо этого, существует простой способ приготовить домашние рулетики, который не требует много времени.
Ингредиенты для рулетиков
- Мука – 350-380 г
- Крутой кипяток – 200 мл
- Куриное яйцо – 1 шт.
- Мясной фарш – 650-700 г
- Репчатый лук – 1 шт.
- Чеснок – 1 зубчик
- Соль и перец – по вкусу
Как приготовить рулетики?
Для начала, мясо следует прокрутить через мясорубку. Добавить мелко нарезанный лук и чеснок, поперчить и посолить. Все перемешать и оставить на 30 минут для настаивания.
В глубокой миске соединить 1/2 части муки и влить крутой кипяток, тщательно перемешать вилкой. Затем добавить оставшуюся муку, вбить яйцо и замесить мягкое тесто. Важно помнить, что количество муки может варьироваться. Тесто нужно накрыть пленкой и оставить минимум на 30 минут в холодильнике.
Разделить тесто на две части, раскатать в тонкие пласты и равномерно распределить фарш. Скатать в рулет и нарезать на небольшие рулетики. Рекомендуется смачивать нож в воде после каждого нарезания, чтобы избежать прилипания.
Рулетики следует готовить на пару в течение 15 минут после закипания воды, но их также можно жарить, тушить или запекать с овощной зажаркой.
Попробуйте и насладитесь!
Эти рулетики станут отличной альтернативой домашним пельменям и удивят всю семью! Следуйте простым шагам, и вы сможете наслаждаться вкусной и комфортной едой, не тратя много времени на приготовление, сообщает канал.
