Вкусные моменты можно запечатлеть не только в памяти, но и на тарелке. Песочное печенье по?венски - это тот самый десерт, который моментально покоряет сердца и оставляет приятное послевкусие. Ниже представлен простой рецепт, который позволит каждому стать настоящим кондитером, пишет Дзен-канал "Еда.ру".
Что потребуется
- Сливочное масло – 200 г
- Куриное яйцо – 1 шт.
- Пшеничная мука – 400 г
- Варенье (предпочтительно смородиновое или черничное) – 200 г
- Сода – ? чайной ложки
- Сахар – 200 г
- Сахарная пудра – 50 г
Как приготовить
В глубокой миске соедините яйцо и сахар, тщательно перемешивая до получения однородной массы. Затем добавьте растопленное масло и снова перемешайте.В смесь всыпьте муку и гашеную соду, вымесите тесто, как для торта «Муравейник». Разделите тесто на две части: одна должна быть чуть больше другой. Уберите тесто в холодильник на 20 минут.Подготовьте противень: смажьте его сливочным маслом или застелите пергаментом. Выложите на противень тесто в равномерный слой, после чего распределите варенье. Накройте вторым слоем теста, предварительно натертым на терке.Разогрейте духовку до 200 градусов и выпекайте печенье в течение 30 минут.После выпекания, дайте печенью немного остыть, нарежьте его на квадраты и посыпьте сахарной пудрой.Это печенье станет не только украшением вашего стола, но и отличным десертом для любимых. Порадуйте близких удивительным вкусом венского песочного печенья!
