Этот вкусный и простой рецепт шпината с соусом бешамель идеально подходит как для семейного ужина, так и для праздничного стола. Порадуйте своих близких великолепным блюдом!
Необходимые ингредиенты
- Шпинат – 1 кг
- Сливочное масло – 25 г
- Подсолнечное масло – 2 столовые ложки
- Пшеничная мука – 1 столовая ложка
- Молоко – 275 мл
- Соль – по вкусу
Этапы приготовления
Начните с подготовки шпината: удалите жесткие стебли, тщательно промойте листья в воде, меняя ее несколько раз. Затем слегка обсушите и поместите шпинат в кастрюлю. Добавьте щепотку соли; воды на листьях будет достаточно. Готовьте, помешивая, на среднем огне в течение 8-10 минут. После этого обсушите шпинат, отжимая лишнюю влагу ложкой.В другой кастрюле растопите сливочное масло вместе с подсолнечным. Затем добавьте муку и обжаривайте, помешивая, около 2 минут. Постепенно вливайте молоко, добавьте соль по вкусу и готовьте соус на медленном огне, постоянно помешивая, еще 8 минут.Когда соус готов, аккуратно залейте им шпинат, который выложен в огнеупорную форму. Поместите в разогретую до 200 градусов духовку на 10 минут. Подавайте горячим, наслаждаясь нежным вкусом!Не упустите возможность удивить близких этим простым, но оригинальным блюдом, полным витаминов и позитивной энергии!
