Ищете оригинальную закуску, которая не потребует много усилий? Это рецепт холодной закуски из сладкого перца точно вас удивит!
Перед вами вариант, который будет оценен даже самым взыскательными гурманами. Простая, но невероятно эффектная закуска сочетается с насыщенным вкусом запеченного перца, нежным творожным сыром и ароматной зеленью. Такое блюдо моментально привлечет внимание и украсит любой стол, пишет Дзен-канал "Не кухарка ".
Ингредиенты для закуски
- 3-4 штуки болгарского перца
- 3 столовые ложки творожного сыра
- 150 граммов грецких орехов
- Зелень по вкусу
- Соль по вкусу
- 1/2 чайной ложки хмели-сунели
- 1/2 чайной ложки уцхо-сунели
- 1 зубчик чеснока
- 1/2 чайной ложки куркумы
- 1 столовая ложка яблочного уксуса
Приготовление закуски
Для начала лучше всего выбрать крупные сладкие перцы. Промойте их, удалите сердцевину и семена, затем нарежьте на четыре части.
Обжарьте перец на сковороде с добавлением растительного масла до золотистой корочки с обеих сторон. Если предпочитаете, можете запечь перец в духовке или воспользоваться газовой горелкой – выбирайте способ, который вам больше нравится.
Для начинки аккуратно измельчите грецкие орехи и смешайте с творожным сыром, зеленью и специями. На основании каждого полоски перца выложите чайную ложку начинки и аккуратно сверните в рулетик.
Повторите процесс для оставшихся полосок, закрепив готовые рулетики с помощью шпажек. Пора подать закуску к столу!
Приятного аппетита и вдохновения на новые кулинарные эксперименты!
