Наши читатели знают, что маринованные огурчики — это настоящая находка для любой закуски. Но если вы хотите сделать их по-настоящему незабываемыми, стоит обратить внимание на специальный маринад. В результате огурцы становятся не просто хрустящими, а удивительно нежными и насыщенными ароматом.
Хотите узнать секрет этого неповторимого вкуса? Следуйте за нами до самого конца!
Ингредиенты для маринованных огурчиков
- Свежие огурцы (без кожицы) — 420 г
- Стебель сельдерея — 50 г
- Чеснок — 3 зубчика
- Сахар — 10 г
- Соль — 10 г
- Уксус (9%) — 1 ч. ложка
- Стебли укропа (половина пучка)
- Стебли петрушки (половина пучка)
Процесс приготовления
Для начала, освободите огурцы от кожуры с помощью овощечистки, после чего нарежьте их вдоль на четыре части и удалите семена. Затем, нарежьте стебель сельдерея мелко, а огурцы — на небольшие порционные кусочки. После этого поместите все в герметичный пластиковый контейнер.
Теперь перейдем к маринаду: семенную часть огурцов измельчите с помощью блендера до состояния пюре и добавьте 80 мл теплой воды. Затем продолжите добавлять сахар, соль и одну чайную ложку уксуса, тщательно перемешивая до полного растворения ингредиентов.
Готовым маринадом залейте огурцы, добавьте мелко нарезанные стебли укропа и петрушки, а также аккуратно нарезанный чеснок. Перемешайте все ингредиенты и оставьте мариноваться на как минимум 12 часов. После этого ваши ароматные и аппетитные огурчики будут готовы, чтобы стать отличным дополнением к столу.
Приятного аппетита!
