Куриные бедра с овощами: вкус и польза на вашей кухне
Приготовьте удивительное блюдо из курицы и свежих овощей, объединяющее в себе не только ароматный вкус, но и полезные свойства. Это блюдо станет отличным выбором для тех, кто стремится питаться сбалансированно, так как содержит белок, клетчатку и минимальное количество жира.
Ингредиенты для приготовления
Куриные бедрышки – 4 шт.
Картофель среднего размера – 4 шт.
Кабачок – 1 шт.
Чеснок – 3 зубчика.
Брюссельская капуста – 200 г.
Морковь – 1 шт.
Соевый соус – 2 ст. л.
Карри – по вкусу.
Чёрный и красный молотый перец – по 1/4 ч. л.
Паприка – 1/4 ч. л.
Соль – 1/4 ч. л.
Растительное масло – 2 ст. л.
Сахар – 1/4 ч. л.
Горчица – 1/4 ч. л.
Зелень – 2 веточки.
Лавровый лист – 1-2 листочка.
Этапы приготовления
Выберите средние куриные бедрышки и хорошо промойте их. Если они слишком большие, можно нарезать их на части.
Очистите зубчики чеснока и пропустите через пресс. Смешайте 1 ст. л. соевого соуса, 1 ст. л. масла, горчицу, сахар и специи, включая половину чеснока.
Натрите бедрышки полученной смесью и оставьте их мариноваться на 20 минут.
Тем временем подготовьте овощи: нарежьте картофель и кабачок кубиками, морковь полукольцами, а брюссельскую капусту оставьте целой.
В рукав для запекания положите маринованные бедрышки, а сверху выложите слоями картофель, морковь, кабачоки и капусту. Если любите карри, добавьте специю в рукав. Не забудьте лавровый лист, соль и перцы.
Завяжите мешок и проколите его зубочисткой. Уложите его на противень и поставьте в разогретую до 180°C духовку на 50 минут.
По истечении времени аккуратно разрежьте пакет, чтобы раскрыть его, и верните в духовку ещё на 10 минут для подрумянивания.
Когда блюдо будет готово, подавайте его на стол, украсив зеленью.
