Уютная белорусская запеканка: как готовить просто и вкусно
Для приготовления этого домашнего блюда понадобятся следующие ингредиенты:
- Картофель: 500 г
- Копченая колбаса: 150 г
- Репчатый лук: 1 шт.
- Сметана: 100 г
- Растительное масло: 2 ст. л.
- Соль и перец: по вкусу
Теперь перейдем к процессу приготовления:
Репчатый лук очищается и нарезается маленькими кубиками.На разогретом растительном масле лук обжаривается до золотистого цвета, что придаст блюду аромат.Картофель очищается и натирается на крупной терке. Рекомендуется работать быстро, чтобы он не потемнел.Копченую колбасу следует очистить от оболочки и нарезать полосками. Отлично подойдет сервелат, но можно использовать любую другую.Обжаренный лук добавляется к тертому картофелю вместе с маслом, в котором он жарился. Это сделает картошку более сочной.К картофельной массе добавляются нарезанные кусочки колбасы.Все компоненты тщательно перемешиваются, а также приправляются солью и черным перцем по вкусу, не забывая о том, что колбаса уже соленая.Получившуюся смесь выкладывают в форму для запекания и разравнивают.Сверху блюдо поливается сметаной и ставится в предварительно разогретую до 180°C духовку.Запеканка должна провести в духовке 30-35 минут, пока не станет золотистой и нежной.Перед подачей стоит немного охладить запеканку и оставить на столе на 10 минут.Приятного аппетита! Это блюдо станет отличным выбором для уютного ужина с семьей или друзьями, пишет канал.
Источник: Рецепты на каждый день
