Этот простой рецепт постного овсяного печенья с клюквой и тыквенными семечками порадует тех, кто ищет вкусный и здоровый десерт. Время приготовления составляет всего 8 минут, а получается около 45 порций! Ниже представлены ингредиенты и пошаговая инструкция.
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность одного печенья составляет 78.7 Ккал. В составе: 1.4 г белков, 5.3 г жиров и 7 г углеводов.
Ингредиенты
- Льняная мука: 2 столовые ложки
- Овсяные хлопья: 190 г
- Кокосовая стружка: 50 г
- Разрыхлитель: 1/2 чайной ложки
- Сода: 1/2 чайной ложки
- Соль: 1/2 чайной ложки
- Маргарин: 190 г
- Кленовый сироп: 160 мл
- Ванильный экстракт: 1 чайная ложка
- Вяленая клюква: 80 г
- Тыквенные семечки: 70 г
Инструкция по приготовлению
1. Начните с подготовки всех ингредиентов.
2. Смешайте льняную муку с 80 мл воды, оставьте на 15 минут для настаивания.
3. В глубокой миске соедините овсяные хлопья, кокосовую стружку, разрыхлитель, соду и соль.
4. В отдельной миске взбейте маргарин с льняной смесью до однородной массы.
5. Введите кленовый сироп и ванильный экстракт, тщательно перемешайте.
6. Постепенно добавляйте масляную смесь к сухим ингредиентам и тщательно вымешивайте тесто с помощью силиконовой лопатки.
7. Когда тесто станет однородным, добавьте клюкву и тыквенные семечки, перемешайте и поставьте в холодильник на 10–15 минут.
8. Застелите два противня пергаментной бумагой.
9. С помощью большой ложки сформируйте печенья, выложив на противень по 12 штук, используя около 3 столовых ложек теста на каждое печенье. Выпекайте 20 минут при температуре 175 градусов.
10. Дайте печеньям остыть на противне в течение 5 минут, а затем перенесите на решетку. Подавайте к любимым напиткам и храните в герметичном контейнере.
