Этот восхитительный яблочный пирог порадует всех своих любителей. Чтобы его приготовить, понадобятся:
Ингредиенты для теста
150 г сливочного масла
0,5 стакана сметаны
1,2 стакана муки
1,5 чайной ложки разрыхлителя
Для сметанной заливки
1 стакан сметаны
1 стакан сахара
1 яйцо
1 чайная ложка ванильного сахара
2 столовых ложки муки
Начинка
3-4 яблока
Приступим к приготовлению:
Растопите сливочное масло и дайте ему немного остыть. Затем просеять муку и смешать её с разрыхлителем. В глубокой миске соедините сметану и теплое масло, тщательно перемешайте. Постепенно добавьте муку, замесив мягкое тесто, которое должно быть немного менее тугим, чем для раскатывания. Затем, слегка присыпая мукой, распределите тесто по дну и стенкам формы для выпекания.
Подготовьте начинку: яблоки помойте, обсушите, удалите сердцевину и нарежьте тонкими дольками. Выложите подготовленные яблоки на тесто и равномерно распределите их по поверхности.
Теперь пора готовить сметанную заливку: в отдельной миске соедините сметану, сахар и ванильный сахар. Взбейте яйцо и добавьте в смесь, тщательно размешивая. Постепенно добавляйте муку, избегая комков, и в конце вновь хорошо перемешайте.
Залейте яблоки сметанной смесью, немного встряхнув форму для равномерного распределения заливки.
Поместите пирог в разогретую духовку до 180°C и выпекайте около 50 минут.
