Время приготовления: 1 час 30 минут
Калорийность: 250 ккал на 100 г
Сложность: средняя
Перепела в беконе — это классическое блюдо, которое способно преобразить любой праздничный стол. Нежное мясо перепелов в сочетании с хрустящим и пикантным беконом дарит уникальный вкус, который понравится даже самым взыскательным гурманам.
Полезные свойства ингредиентов
Перепелиное мясо славится высоким содержанием белка, витаминов группы В и минералов, таких как железо и фосфор. Оно легкое и низкокалорийное, что делает его отличным выбором для разнообразных блюд. Бекон придаёт блюду насыщенный вкус и сочность, делая каждый кусочек настоящим кулинарным наслаждением.
Ингредиенты
- Перепела — 4 шт.
- Бекон (тонкие полоски) — 12–16 ломтиков
- Чеснок — 4 зубчика
- Розмарин свежий — 2–3 веточки
- Лимон — 1 шт.
- Оливковое масло — 2 ст. л.
- Соль, перец — по вкусу
- Белое сухое вино — 100 мл (по желанию)
Способ приготовления
Секреты приготовления
- Чтобы мясо оставалось сочным, поливайте его выделившимся соком во время запекания.
- Для усиления вкуса можно добавить разные специи, такие как паприка или тимьян.
- Для насыщенного аромата используйте яблоки или луковые кольца в начинке.
Подавайте перепелов с беконом на красивом блюде, украсив свежим розмарином и лимоном. Запечённые овощи, картофельное пюре или рис с овощами идеально дополнят это изысканное угощение. Перепела в беконе — это не просто еда, а настоящая кулинарная находка, которая украсит любой семейный праздник или романтический ужин.
