Важность первого впечатления невозможно переоценить, особенно когда дело касается гастрономических изысков. Новый дегустационный сет «Ферма» от ресторана Twins Garden предлагает невероятные вкусовые комбинации, в которых каждое блюдо выступает как самостоятельный аккорд.
Одним из ярких представителей этого сета стал говяжий тартар, который подается на оригинальной паровой булочке в форме кости. Блюдо дополнено маринованными огурцами, хрустящим луком и сублимированным хреном, что вносит свежесть и яркость в композицию.
Булочка восхищает своим насыщенным мясным бульоном с легкой вкрапленностью чесночного масла. Теплая и сочная основа идеально сочетается с прохладным тартаром, а добавление крем-сметаны придает блюду дополнительную мягкость. Завершающим штрихом становятся луковые чипсы, создающие восхитительное сочетание текстур.
Настроение обновления
Сет «Ферма» — это не просто меню, это своеобразное настроение, призывающее нас к обновлению и ожиданию теплого сезона. В каждом блюде ощущается гармония между продуктами, временем и современными гастрономическими тенденциями.
Гастрономическая философия
Каждое блюдо в сете «Ферма» — это результат глубокого взаимодействия природы и мастерства шеф-повара. Погружение в этот опыт позволяет не только насладиться вкусом, но и ощутить связь между землёй и кулинарным искусством, что делает каждую трапезу незабываемым моментом, сообщает Дзен-канал "Twins Garden".
