Вишневый компот — это не только восхитительный напиток, но и настоящее лакомство, которое можно приготовить легко и быстро. Этот рецепт подойдет как для свежей, так и для замороженной вишни, а результат всегда будет поражать насыщенным вкусом и ароматом, пишет источник.
Необходимые ингредиенты
- Вишня: 500 г
- Сахар: 100 г
- Вода: 1.5 л
Приготовление компота из свежих ягод
Сначала тщательно промыть вишню и положить её в дуршлаг, чтобы убрать лишнюю влагу. Переложить ягоды в кастрюлю, добавить сахар и залить водой. Поставить кастрюлю на огонь.
Как только смесь начнет закипать, можно убрать образовавшуюся пену. Хорошо перемешать, убедившись, что сахар полностью растворился. После этого довести до кипения и оставить на небольшом огне на 1-2 минуты.
После приготовления отключить огонь и дать компоту настояться в течение как минимум 30 минут. Чем дольше настоится, тем более насыщенным и ароматным станет напиток. Многие готовят компот с вечера, наслаждаясь свежим и вкусным угощением на завтрак.
Приготовление компота из замороженных ягод
Для компота из замороженной вишни процесс немного иной. Ягоды не нужно размораживать. Достаточно всего лишь опустить вишню в кипящую сладкую воду. После этого компот следует довести до кипения и тут же выключить огонь. Настояться он должен так же, как и с свежими ягодами — пару часов или на ночь.
Готовый вишневый компот радует глаз своим ярким цветом и запоминающимся ароматом. Его можно подавать как горячим, так и холодным. Для дополнительной освежающей нотки можно добавить несколько кубиков льда или замороженных ягод. Такой напиток отлично дополнит домашнюю выпечку и станет идеальной парой для сырников, блинчиков или каши. Приятного аппетита!
