Новый год — это не толькоElk традиции, но и отличная возможность для кулинарных экспериментов. Если вам хочется удивить гостей чем-то необычным, вместо привычного игристого вина, «РБК Вино» предлагает 12 восхитительных рецептов новогодних коктейлей и советы по их оформлению.
Коктейли с игристым: утончённый вкус и аромат
Игристое вино становится основой для многих коктейлей. Например, классический коктейль с игристым сочетает в себе сладость сахара и легкую горечь биттера Ангостура.
Ингредиенты
- 1 кубик сахара
- 3-5 капель биттера Ангостура
- 120 мл игристого вина (брют)
- Цедра апельсина для украшения
Приготовление
Удивительные новинки: коктейли для настоящих гурманов
Не ограничивайтесь стандартным набором. Откройте для себя сочетания, которые взбудоражат ваши вкусовые рецепторы. Попробуйте, к примеру, Френч 75:
Ингредиенты
- 30 мл сухого джина
- 90 мл игристого вина
- 20 мл сахарного сиропа
- 15 мл лимонного сока
Приготовление
Советы по оформлению и подаче коктейлей
Чтобы ваши коктейли стали настоящими шедеврами, стоит обратить внимание на их оформление. Классические украшения, такие как цитрусовая цедра или коктейльные вишни, придают нотки элегантности. Также можно использовать пищевой глиттер для образа, который точно запомнится.
На прозрачные коктейли просто добавить немножко пищевого красителя, чтобы они выглядели особенно эффектно. А экстракты с новогодними ароматами, например, пряные или цитрусовые биттеры, также помогут улучшить вкус и общее впечатление от напитка, сообщает источник.
