С 13 января настал рыбный день, который оказался весьма насыщенным, хотя и не четверг. В стремлении очистить запасы и освободить морозильники были сделаны спонтанные покупки в супермаркете, пишет канал.
Вот чем удалось накормить семью за день, а также секреты приготовления блюд.
Утренние мелодии: завтрак для всей семьи
На завтрак была приготовлена рисовая каша с ассорти из бутербродов. Для семейного утреннего угощения осталась только одна рыбная закуска, в то время как сын предпочел красную соленую рыбу в сочетании с картошкой и хлебом.
Все бутерброды были собраны с творожным сыром, колбасой и сыром, что позволило разнообразить утреннее меню.
Обеденное вдохновение: гороховый суп с курицей
На обед подали гороховый суп с курицей. В этом рецепте использовано домашнее копченое сало, которое добавлено в поджарку из лука и моркови. Горох замачивается заранее, что делает блюдо не только простым, но и экономичным.
Каждый ингредиент был тщательно подобран, а вкус супа стал насыщенным благодаря копченому салу.
Вечерняя радость: ужин с рыбой и котлетами
На ужин была жареная горбуша в сопровождении картофельного пюре. Рыбу предварительно нарезали на порционные кусочки, которые были посолены, обваляны в муке и обжарены.
К ужину отлично подошли маринованные огурцы. Сложилось впечатление, что рыбы все же маловато, поэтому дополнительно были приготовлены рыбные котлеты-растрепки. Фарш из хека легко готовится: рыбу пропускают через мясорубку вместе с луком, добавляют специи, яйца и немного муки перед жаркой.
Творческий подход проявился и в десерте — сладкие гренки из батона, обмакиваемые в яйцо с молоком и сахаром, были поданы к чаю с вареньем. Это было сделано, чтобы избежать спора о последнем кусочке!
Интересно, что в последнее время наблюдается желание готовить и есть мясо, в то время как первая рабочая неделя медленно подходит к концу.
Надеюсь, у всех, как и у авторов этих рецептов, неделя проходит с пользой. Всем крепкого здоровья и приятного аппетита!
