Шарлотка – это один из самых распространенных и простых десертов, однако классический рецепт часто насыщен сахаром, пшеничной мукой и маслом, что делает его не самым полезным выбором. Для тех, кто следит за своим питанием, появилась вкусная альтернатива – ПП-шарлотка. Этот вариант готовится без сахара, с использованием полезной муки и минимальным количеством жира, оставаясь при этом легким, ароматным и невероятно вкусным, сообщает канал.
Время приготовления
Общее время: 50 минут
Подготовка: 15 минут
Выпекание: 35 минут
Сложность: 3/10 – просто, подойдет даже новичкам.
Ингредиенты (на 6 порций)
- Яблоки – 3–4 шт.
- Яйца – 3 шт.
- Мед или сироп топинамбура – 2 ст. ложки
- Цельнозерновая или овсяная мука – 100 г
- Кукурузный крахмал – 1 ст. ложка
- Разрыхлитель – 1 ч. ложка
- Кефир – 50 мл
- Корица – 1/2 ч. ложки
- Ванилин – щепотка
- Щепотка соли
- Орехи или изюм (по желанию) – 1 ст. ложка
Пошаговый рецепт
Полезные советы
- Как сделать тесто еще воздушнее? Позвольте яйцам постоять при комнатной температуре 10–15 минут перед взбиванием.
- Чем заменить муку? Попробуйте использовать овсяную, рисовую или миндальную муку.
- Как снизить калорийность? Уменьшите количество меда или замените его стевией.
Польза ПП-шарлотки
- Меньше калорий: отсутствуют сахар и жирные масла.
- Яблоки богаты клетчаткой и витаминами.
- Белок из яиц поддерживает мышечную массу.
ПП-шарлотка с яблоками – это превосходная замена традиционному пирогу. Она легкая, нежная и полезная, но при этом остаётся такой же вкусной. Попробуйте ее приготовить и возможно, этот десерт станет вашим любимым!
