Торт «Графские развалины» стал настоящим фаворитом среди сладкоежек. Этот десерт сочетает в себе восхитительный сладкий вкус и хрустящую текстуру, оставляя незабываемое послевкусие. Украсить его можно по своему желанию: растопленным шоколадом, орехами, фруктами или конфетами. А симпатичный крем из сгущенного молока и масла добавит торту особое очарование. Позвольте себе насладиться этим сладким шедевром и удивить своих близких!
Необходимые ингредиенты
- 1 яйцо
- 4 белка
- 1,5 стакана сахара
- 280 г сливочного масла
- 1 банка сгущенного молока
- 5 г разрыхлителя
- 0,5 стакана муки
- Шоколад по вкусу
- 1 г ванилина
Этапы приготовления
Подготовка безе: Начните с того, что отделите белки от желтков. Белки взбейте в чистой чаше до получения пышной массы. Постепенно добавляйте стакан сахара, предпочтительно мелкого или коричневого, чтобы добиться кремового оттенка. Взбивайте около 8-10 минут, пока масса не станет устойчивой.
Переложите полученную массу в кондитерский мешок или используйте чайную ложку, чтобы отсадить небольшие порции на противень. Сушите безе в разогретой до 100 градусов духовке в течение 1,5 часов, в зависимости от их размера. После этого дайте им остыть.
Бисквит: Для основного коржа взбейте яйцо с 0,5 стакана сахара и добавьте ванилин. Введите растопленное масло и тщательно перемешайте. Затем добавьте муку с разрыхлителем и снова перемешайте. Выложите тесто в заранее смазанную форму и выпекайте при 180 градусах 20-30 минут. Остудите корж на решетке.
Приготовление крема: Смешайте холодное сгущенное молоко с комнатной температуры сливочным маслом, взбейте до однородной консистенции. Теперь собирайте торт: смазав корж кремом, укладывайте первый слой безе и снова пропитывайте кремом. Продолжайте в том же духе, накладывая слои, пока не исчерпаете ингредиенты.
Конечный штрих — посыпать верхушку орехами и полить растопленным шоколадом. Ваш великолепный тортик «Графские развалины» готов, и он непременно удивит всех своим вкусом!
