Новый COPEN 57 на Патриарших предлагает уникальный опыт, сочетая домашний уют с элементами скандинавского стиля. Бистро, в котором всего 30 мест, оформлено в спокойных тонах с белыми стенами, а текстильные детали, такие как полотенца и скатерти, выступают в роли оригинального декора.
Обстановка и атмосфера
Заведение идеально подходит для тихих встреч и романтических свиданий. С «подоконным» столом, предлагающим живописный вид на Патриаршие пруды, здесь уютно даже в компании коллег.
На смене работают всего трое официантов, но они успевают хорошо справляться с потоком посетителей. Быстрые, внимательные и знающие свое меню, они охотно делятся советами и рекомендуют лучшие блюда заведения.
Что стоит попробовать?
- Мини-огурчики в качестве комплимента — настрой меняют мгновенно, погружая в атмосферу домашнего уюта.
- Пампушки с брендированным маслом COPEN 57 — почти визитная карточка бистро. Идеальны как закуска и для соусов из горячих блюд (600 рублей).
- Тартар из молодого ягнёнка — это тонкий вкус мяса с минимальной заправкой. Для любителей более ярких оттенков можно попросить усилить соус (1700 рублей).
- Вяленая утка (850 рублей) и свиная шея — закуски, которые нельзя пропустить. Их цена — 666 рублей — делает их настоящей находкой.
- Утиная грудка medium-well, поданная с белыми груздями и черносливом (2100 рублей), станет отличным завершением основного блюда.
Сладкие завершения
В COPEN 57 также заботятся о десертах:
- Павлова — сочетание сладкого безе с кислым ягодным муссом создаёт идеальный баланс (800 рублей).
- Карамелизированные нектарины с печеньем — простая радость для завершения трапезы (700 рублей), которая дарит желанное тепло и фруктовые нотки.
COPEN 57 расположен по адресу Малом Козихинском, 10, стр. 1, всего в нескольких шагах от Патриарших. Заведение работает с 12:00 до 00:00 и удобно оборудовано для встреч с питомцами, что делает его настоящим «тихим местом», где можно насладиться свежими блюдами с современным датским акцентом. В часы пик лучше бронировать стол заранее.
