Если в поисках быстрого и восхитительного завтрака или закуски, стоит обратить внимание на этот рецепт. Хрустящий лаваш, наполненный нежной начинкой из яиц, сыра и ароматной зелени, готовится всего за 20 минут. Это блюдо идеально удовлетворит даже самых притязательных любителей кулинарии!
Необходимые ингредиенты
- 75 г тонкого лаваша
- 0,5 отварного куриного яйца
- 50 г твердого сыра
- 25 г зеленого лука
- 12,5 г зелени (петрушка, укроп, базилик, кинза)
- Соль, черный молотый перец — по вкусу
- 25 г майонеза
- 0,3 ст.л. сметаны
- 0,3 ст.л. растительного масла
Процесс приготовления
Сначала следует отварить яйца в подсоленной воде. После приготовления их необходимо охладить в холодной воде, очистить от скорлупы и натереть на мелкой терке. Параллельно сыр также натирается, а зелень тщательно промывается, осушается и мелко нарезается.
В глубокой миске соединяются яйца, сыр и зелень. После этого добавьте майонез и сметану, тщательно перемешивая до получения однородной массы. Специи добавляются по вкусу.
Далее лаваш разрезается на квадраты или прямоугольники. В центр каждого отрезка выкладывается немного начинки, после чего лаваш аккуратно свертывается в конверт или рулет, чтобы начинка не вытекала. На случай, если лаваш оказывается сухим, его можно смазать майонезом, что сделает его мягче и более эластичным.
В заранее разогретую сковороду с растительным маслом выкладываются конвертики. Жарить их по 5 минут с каждой стороны до золотистой корочки и расплавленного сыра внутри.
Подача блюда
Готовые лаваши нужно подавать горячими. Они прекрасно сочетаются со свежими овощами или любимым соусом, что делает их отличным вариантом для закуски или быстрого перекуса!
