В мире кулинарии не существует ничего более универсального, чем мини-пиццы! Они идеальны для семейного ужина, вечеринки с друзьями или просто как легкий перекус. Ниже представлены два невероятно простых и вкусных рецепта мини-пицц, которые покорят ваши вкусовые рецепторы.
Универсальное тесто без раскатки
Первый вариант порадует тем, кто не любит заморачиваться с раскатыванием теста. Тесто готовится на основе воды и получается легким и воздушным. Его хватит для 9 мини-пицц.
- Ингредиенты:
- Теплая вода - 250 мл
- Сахар - 1 ст. л.
- Соль - 1 ч. л. (без горки)
- Свежие дрожжи - 20 г (или сухие - 6 г)
- Растительное масло - 50 мл
- Мука - 450 г
В теплой воде растворяют соль, сахар и дрожжи, затем добавляют масло. Постепенно вводят муку и замешивают тесто. Оставьте его под полотенцем на 1-1,5 часа. После этого поделите тесто на 9 частей, сформируйте шарики и оставьте их еще на 30 минут, чтобы они поднялись.
Когда основа готова, сделайте углубления, с помощью стакана, чтобы сформировать бортики для начинки. Например, можно использовать творожную начинку, или же созидать более традиционное пицца-смешение. Главное - это не забыть смазать бортики взбитым яйцом и замариновать лук для придания пикантности.
Вкусный вариант с сосисками
Для тех, кто предпочитает мясные добавки, второй вариант придется по душе. Размер теста можно уменьшить до 6 частей, которое раскатывается в лепешки диаметром 18-19 см. На каждую основу попадает:
- Кетчуп и майонез для сочности
- Сосиски (по одной на пиццу)
- Натертый сыр (250 г в общей сложности)
После формирования основы, пиццы оставляют на 10 минут и smacks их бортики яйцом, прежде чем запекать в духовке при 200°С.
Такой вариант мини-пицц фиксирует внимание благодаря простоте и насыщенному вкусу!
