После долгих праздников многие начинают искать варианты для вкусного, но простого обеда. Как известно, сложные рецепты требуют немало времени и мастерства, поэтому предлагается вариант, который не займет много сил и порадует всю семью, пишет Домохозяйка со стажем Галина.
Идеальная подлива из курицы
Представляем рецепт легкой подливы с куриным мясом и сметаной. Это блюдо прекрасно сочетается с различными гарнирами, такими как отварной картофель, макароны или гречка. В данном случае подлива подавалась с отварным рисом.
Необходимые ингредиенты
- Куриное филе — 500 г (можно заменить филе бедра)
- Репчатый лук — 1-2 шт.
- Сливочное масло — 1 ст. л.
- Растительное масло — 1 ст. л.
- Шпинат — по вкусу
- Сметана — 350-400 г
- Соль, перец, куркума, сушеный чеснок — по вкусу
Приготовление подливы
- Сначала лук нарезают мелко и обжаривают на смеси растительного и сливочного масла до золотистого цвета.
- К нарезанному куриному мясу добавляют обжаренный лук, быстро поджаривая на среднем огне, помешивая.
- Добавляют шпинат, соль, перец, сушеный чеснок и куркуму, и прогревают все вместе около минуты.
- Вливают сметану, тщательно перемешивают и доводят до кипения, после чего снимают с огня.
Готовое блюдо порадует своей нежной текстурой и прекрасным вкусом. Приятного аппетита!
