Простой и вкусный салат, который удивит даже самых привередливых гурманов, знакомит с основным ингредиентом — жареной тыквой. В сочетании с сезонными овощами он приобретает уникальный вкус и аппетитный вид.
Что понадобится для приготовления
- 250 г тыквы
- 1 красный лук
- 1 огурец
- 3 помидора
- 2 ст. ложки маслин
- 1 пучок петрушки
- Соль и перец по вкусу
- 2 зубчика чеснока
- 1 ст. ложка лимонного сока
- 1-2 ст. ложки растительного масла
На приготовление уходит всего 30 минут.
Пошаговое руководство по приготовлению
1. Начать следует с подготовки тыквы: нарезать её на небольшие кусочки и обжарить на сковороде с добавлением растительного масла. По желанию, можно слегка посолить и дать остыть.
2. Красный лук следует нарезать полукольцами и поместить в глубокую салатницу.
3. К луку добавить нарезанные огурцы кольцами и дольками помидоров. Также в салат отправляются резанные маслины.
4. Не забыть о зелени: мелко нарезанная петрушка и измельчённый чеснок придадут свежесть и аромат. В завершение, добавить соль, перец, лимонный сок, растительное масло и всё тщательно перемешать.
5. В самом конце в салат осторожно ввести обжаренные кусочки тыквы и снова перемешать.
Салат готов к подаче, его можно оформлять на ваш вкус. Приятного аппетита!
