Ингредиенты
Порция на 1 пирог
- Зерновая мука — 300 г
- Кишмиш — 1 кг
- Жирные сливки — 100 мл
- Сыр дорблю — 200 г
- Молоко — 100 мл
- Куриные яйца — 3 шт.
- Сливочное масло — 70 г
- Грецкие орехи — 50 г
- Сахар — 100 г
Как приготовить идеальный пирог
Шаг 1: Подготовка ингредиентов
Все продукты должны быть при комнатной температуре, за исключением сыра, который лучше оставить в холодильнике до момента добавления.
Шаг 2: Смешивание основы
В глубокой миске нужно растереть сливочное масло с сахаром. Далее, в сахарно-масляную смесь добавить яйца и тщательно перемешать все компоненты венчиком или миксером.
Шаг 3: Завершение теста
Далее в полученную массу влить сливки и молоко, снова взбивая до однородной консистенции. Затем постепенно добавить муку, перемешивая тесто. Не забудьте о разрыхлителе, который вводится на этом этапе. После этого подготовленный виноград можно аккуратно вмешать в тесто.
Шаг 4: Добавление сыра
Доставайте сыр из холодильника и нарезайте его кубиками, не слишком мелко. Включите его в общую массу с виноградом, аккуратно перемешивая все компоненты вместе.
Шаг 5: Выпекание
Подготовленное тесто выливается в форму для запекания, равномерно распределяется, а сверху накрошите грецкие орехи. Духовку предварительно разогрейте до 180 градусов и запекайте пирог в течение 40 минут. Проверку готовности можно осуществить с помощью зубочистки: тесто должно быть влажным, но палочка при этом должна оставаться сухой.
Подача
После запекания остудите пирог и нарежьте его на порции. Порадуйте себя и близких этим необычным угощением!
Если вам понравился этот рецепт, не стесняйтесь делиться им с друзьями в социальных сетях!
