Кулинарный шедевр, который легко приготовить даже новичкам! Эти куриные оладьи радуют не только своим вкусом, но и простотой в приготовлении. В качестве основного ингредиента можно использовать любые части курицы, но именно куриная грудка придаёт оладьям особую нежность. Такие оладьи восхитительны как в горячем, так и в охлаждённом виде. Их можно подавать с любимым гарниром, или просто наслаждаться на бутерброде с оладьей.
Секреты вкусного фарша
Приправы играют ключевую роль в создании уникального вкуса. Для куриного фарша идеально подойдут:
- Чёрный молотый перец — добавляет остроты;
- Паприка — привносит дымный оттенок;
- Свежая зелень — отличный способ сделать оладьи ещё более ароматными.
Теперь давайте перейдём к рецепту и узнаем, что потребуется для приготовления этих замечательных оладий.
Ингредиенты:
- Филе куриное — 300 г
- Яйцо куриное — 1 шт.
- Сметана — 100 г
- Лук репчатый — 1 шт.
- Мука — 2 ст.л.
- Хмели-сунели — 0.5 ч.л.
- Соль — по вкусу
- Масло растительное — для жарки
Приготовление оладий
Первым делом куриное филе нужно тщательно промыть и нарезать на мелкие кусочки.
Лук можно измельчить при помощи блендера или мясорубки и добавить в фарш. Лук подойдёт как одна большая луковица, так и две средние.
В отдельной чашке вбивается яйцо, добавляется сметана. Всё тщательно перемешиваем.
Затем в яичную массу следует добавить хмели-сунели, соль и муку. После этого стоит дать фаршу немного постоять (около 10 минут) и снова его перемешать.
На разогретой сковороде с растительным маслом можно начать жарить оладьи, выкладывая их ложкой. Обжаривайте с обеих сторон до появления золотистой корочки. Жарьте на среднем огне.
Таким образом, оладьи будут готовы — и пора наслаждаться их вкусом!
