На удивление простое блюдо открывает дверь в уютный семейный вечер. В нём сочетаются мясной аромат, солёные ноты огурцов и помидоров, а сливочно-сыворотистый соус держит текстуру нежной запеканки.
Начинка рождается из говяжьего фарша, посоленного и немного заправленного луком и яйцом. Сладко-соленый контраст дают кубики солёных огурцов и помидора, щедро натёртый сыр в двух этапах приготовления — часть идёт в фарш, часть образует аппетитную корочку сверху.
Когда мясо начинает закипать в собственном соку, венец всей композиции — сливочно-яичная заливка с оставшимся сыром — соединяется в форму и отправляется в духовку. Пик соли, что не перегружает вкус, сохраняется за счёт солёности основного ингредиента.
Итог — мягкая, сытная запеканка с тёплым сливочным оттенком, которая легко впишется в привычный вечер без лишних усилий.
