На кухне появляется момент, когда привычный набор продуктов превращается в уютное блюдо, которое хочется повторить снова и снова. Эта выпечка с картошкой — простая и сытная, она создаёт домашнюю атмосферу за считанные минуты, когда времени на elaborate приготовления почти нет.
Начинаем с основы: кефирное тесто на дрожжи или без дрожжей — главное, чтобы тесто вышло мягким и пластичным. Притрусив стол мукой, раскатываем тесто тонко и готовим начинку из картофеля, сливочного масла и зелёного лука. Каждый хвостик теста wrapping превращаем в небольшие колобки, затем раскатываем их, смазываем маслом и заворачиваем в рулет. После краткого охлаждения формы делим на порционные заготовки, кладём начинку в центр и красиво защипываем края.
Доводим до готовности во влагоёмком духовом шкафу: молочное покрытие добавляет нежности, а температура около 180 градусов обеспечивает равномерный подрумяненный цвет. Готовые изделия вынимаем и даём им немного отдохнуть перед подачей. Результат — ароматная цельная выпечка, которая отлично сочетается с простым ужином и остаётся в памяти как домашний рецепт на долгие недели.
Ингредиенты: кефир 1 стакан, пищевая сода 0.5 ч. л., соль 0.5 ч. л., яйца 2 шт., растительное масло 50 мл, мука 3 стакана. Начинка: картофель 3 шт., сливочное масло 50 г, зелёный лук 50 г, соль и перец по вкусу. Смазка: сливочное масло 100 г.
Такой набор продуктов напоминает о непритязательной кухне — без лишних сложностей, но с надёжной вкусностью. Приятного аппетита.
