Яйцо в дырке, или известное также как "Egg in a Hole", — это изумительно простой и в то же время сытный завтрак, который идеально подходит для начала дня. Это блюдо сочетает в себе хрустящий хлеб, нежное яйцо и разнообразные добавки, такие как бекон и сыр.
Ингредиенты для одного порционного шедевра
- 1 ломтик белого хлеба (желательно толстый)
- 1 яйцо
- 1-2 полоски бекона или ветчины
- Щепотка тертого сыра (моцарелла, чеддер или гауда)
- Зелёный лук или свежая зелень (по желанию)
- Соль и перец по вкусу
- Растительное или сливочное масло для жарки
Пошаговая инструкция приготовления
Шаг 1: Подготовка хлеба
Начните с того, что возьмите ломтик хлеба и с помощью стакана или ножа аккуратно вырежьте из его центра круг. Не выбрасывайте этот кусочек — его можно поджарить отдельно как вкусный перекус.
Шаг 2: Жарка
Разогрейте сковороду на среднем огне и добавьте немного масла. Выложите хлеб на сковороду, а затем аккуратно разбейте яйцо в туристическую дырку.
Шаг 3: Добавление начинки
Пока яйцо начинает готовиться, добавьте мелко нарезанный бекон. При желании, предварительно его можно обжарить. Посыпьте сверху тертым сыром, зелёным луком и приправьте солью и перцем.
Шаг 4: Доведение до готовности
Жарьте блюдо до тех пор, пока белок не станет полностью твердым, а сыр — расплавленным. Затем аккуратно переверните на другую сторону и готовьте еще 1-2 минуты для подрумянивания.
Шаг 5: Подача
Переложите блюдо на тарелку и подавайте горячим. Блюдо можно украсить свежей зеленью или подать с соусом по вашему выбору, таким как кетчуп или сметана.
Полезные советы для идеального блюда
- Чтобы яйцо было более нежным, накройте сковороду крышкой на несколько минут.
- Вместо бекона можно использовать шампиньоны, помидоры или авокадо.
- Для любителей острого — добавьте чили или острый соус.
Яйцо в дырке — это не только быстро, но и сытно! Приятного аппетита!
