Майонез — это один из самых любимых соусов, который идеально дополняет блюда, начиная от свежих салатов и заканчивая бутербродами. Однако, в период поста традиционный майонез, содержащий яйца, оказывается под запретом. Но это вовсе не повод отказываться от вашего любимого соуса! В данной статье будет представлен оригинальный и простой рецепт постного майонеза, который порадует вас своей неповторимой консистенцией.
Хранить такой майонез рекомендуется не дольше недели. Хотя вряд ли он у вас задержится!
Постный майонез без яиц и молока
Для этого рецепта можно использовать подсолнечное, кукурузное или оливковое масло. Единственным недостатком оливкового масла остается его высокая цена.
ИНГРЕДИЕНТЫ:
- Крахмал кукурузный - 1 ст.л.
- Вода - 75 мл
- Масло растительное - 400-450 мл
- Соль - 1 ч.л.
- Сахар - 3 ч.л.
- Уксус столовый (9%) - 50 мл
- Горчица - 2 ч.л.
- Перец черный молотый - 1/3 ч.л.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Готовый майонез следует поставить в холодильник, где он станет еще более густым и аппетитным.
Приятного аппетита!
