Эта пицца, относящаяся к категории "белых" — без томатного соуса, а с нежным сыром и пестом — гарантированно удивит и порадует. В отличие от традиционных вариантов, здесь используется не только пармезан, но и свежие овощи, которые сохраняют свой хрустящий вкус даже в зимнее время. Брокколи и цукини в этом рецепте привносят яркую зелень и текстуру, создавая зрелищное сочетание.
Ингредиенты
- Пшеничная мука – 400 г
- Вода – 260 мл
- Сухие дрожжи – 3 г
- Сахар – 10 г
- Оливковое масло – 20 мл
- Сливки 33% – 180 мл
- Сливочное масло – 50 г
- Пармезан – 50 г
- Чеснок – 1 зубчик
- Соль и перец – по вкусу
- Брокколи – 70 г
- Цукини – 50 г
- Мини-моцарелла – 80 г
- Песто – 70 г
- Зеленый базилик – по вкусу
