Теплое блюдо для всей семьи: тушеное мясо с картофелем

Ингредиенты:

- Говядина 400-500 г

- Картофель около 500 г

- Лук репчатый 1-2 головки

- Морковь 1-2 шт.

- Томатная паста 2 ст.л.

- Соль по вкусу

- Перец по вкусу

- Мука 2 ст.л.

- Вода 500 мл

- Специи по вкусу

- Масло подсолнечное 2 ст.л.

Как приготовить тушеное мясо с картофелем?

1. Мясо тщательно промывают и нарезают небольшими кусочками.

2. В глубокой сковороде или казане разогревают подсолнечное масло и обжаривают говядину до появления золотистой корочки.

3. Очищают картофель и нарезают его дольками. Морковь также очищают и можно нарезать кружочками или брусками. Добавляют к мясу и обжаривают еще 5 минут.

Добавляем овощи и специи

4. После обжаривания добавляют муку и продолжают готовить еще 5 минут. Все приправляют солью, перцем и любимыми специями по вкусу.

5. Лук очищают и нарезают на четвертинки, затем добавляют к мясу. Для дополнительного вкуса можно использовать зиру или аджику. Далее, добавляют томатную пасту и 500 мл воды. Все ингредиенты тщательно перемешивают и тушат на слабом огне около 40 минут.

Подача блюда

6. Перед подачей рекомендуется украсить готовое блюдо мелко нарезанной зеленью для аромата и яркости.

Приятного аппетита!