Нежные яблоки под шапкой безе: простой и изысканный десерт для всей семьи

Яблоки, запечённые дольками под воздушным безе с грецкими орехами, изюмом и корицей, это лакомство, которое порадует как детей, так и взрослых. Несмотря на простоту приготовления, результат получается настоящей кулинарной симфонией: нежные, мягкие яблоки, щедро услаждённые сладким безе, способны удивить даже самых взыскательных гурманов.

Ингредиенты для восхитительного десерта

• Яблоки 2 шт.
• Яйца 2 шт.
• Сахарная пудра 100 г
• Грецкие орехи (ядра) 50 г
• Сливочное масло 30 г
• Изюм 30 г
• Лимонный сок 0,5 ст. ложки
• Молотая корица 0,5 ч. ложки

Приготовление шаг за шагом

1. Начать стоит с подготовки яблок. Очистить их от кожуры, удалить сердцевины и нарезать дольками среднего размера. Идеально подойдут кисло-сладкие сорта с плотной мякотью.

2. Разогреть духовку до 180 градусов. Выложить подготовленные яблоки в форму для запекания.

3. Заправить яблоки лимонным соком, посыпать изюмом, измельчёнными грецкими орехами и молотой корицей. Сверху положить небольшие кусочки сливочного масла.

4. Поставить форму в разогретую духовку и запекать яблоки в течение 15 минут.

5. В это время можно приготовить безе. Отделить белки от желтков и взбить белки в стойкую пену, добавляя сахарную пудру до получения устойчивых пиков.

6. Достать форму с запечёнными яблоками и равномерно покрыть их взбитыми белками.

7. Вернуть форму в духовой шкаф при температуре 150 градусов и запекать ещё 15-20 минут.

Вот и всё! Нежные яблоки под безе готовы. Подавайте их к столу в остывшем виде этот десерт станет настоящим украшением любого стола!